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ST Artikel des Tages

Erbsen sind ein nährstoffreiches und vielseitiges Lebensmittel, das häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte. Ob sie nun zu den Hülsenfrüchten zugehören, oder in die Kategorie Gemüse fallen, steht zwar zur Debatte, aber Erbsen enthalten alle 9 essenziellen Aminosäuren, die der Körper für Muskeln, Wachstum und das Immunsystem benötigt.

Obwohl sie in Sachen Proteingehalt nicht ganz mit Linsen oder Kichererbsen mithalten können, sind sie eine gut verwertbare und leicht verdauliche Proteinquelle.

Außerdem sind Erbsen reich an Ballaststoffen. Diese unterstützen die Verdauung, fördern eine gesunde Darmflora und helfen dabei, Blutzucker- sowie Cholesterinspiegel zu regulieren. Gleichzeitig enthalten sie wichtige Mikronährstoffe wie Eisen sowie Flavonoide (antioxidative Pflanzenstoffe), die entzündungshemmend wirken und mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht werden.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen überzeugen Erbsen auch im Alltag: Sie sind günstig, lange haltbar und unkompliziert zuzubereiten. Ob frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose – sie lassen sich vielseitig einsetzen und verursachen kaum Lebensmittelabfall. Besonders Tiefkühlerbsen gelten als praktisch, da ihre Nährstoffe durch das schnelle Einfrieren gut erhalten bleiben.

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ST Gastbeitrag

Forum-Username: krispolini

Dies ist Willi, Sanitäter für die Notaufnahme des örtlichen homeopathischen Spitals, zwischen seinen Arbeitspausen.

Genau hier wäre der Platz für ein Thema, das dir am Herzen liegt. Möchtest du eine interessante oder erheiternde Randnotiz zu irgendeinem Fach teilen, oder du z.B. ein handgezeichnetes Comic mit uns teilen möchtest, dann kontaktiere uns! Die halblustige Bildunterschrift dazu schreiben wir dann, auf Wunsch, selber.

FETTE SPRÜCHE

Witz des Tages

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Berühmtes Zitat

Das Treffen zweier Persönlichkeiten ist wie der Kontakt zweier chemischer Substanzen: wenn es eine Reaktion gibt, werden beide transformiert.

~ Carl Jung, Seele und das Leben (1933)

Historischer Geburtstag

Atatürk gilt als der Begründer der modernen Türkei. Nach dem Zerfall des Osmanischen Reiches führte er den Türkischen Befreiungskrieg an und gründete 1923 die Republik Türkei. Damit beendete er die jahrhundertelange Herrschaft des Sultanats und schuf einen modernen Nationalstaat.

Zu seinen wichtigsten Errungenschaften zählen umfassende Reformen zur Modernisierung und Säkularisierung des Landes. Atatürk trennte Religion und Staat, schaffte das Kalifat ab und führte ein weltliches Rechtssystem nach europäischem Vorbild ein. Außerdem reformierte er das Bildungswesen, stärkte staatliche Schulen und förderte Wissenschaft und moderne Bildung.

Ein besonders bedeutender Schritt war die Einführung des lateinischen Alphabets im Jahr 1928 anstelle der osmanisch-arabischen Schrift. Dadurch sollte die Alphabetisierung erleichtert und die Bevölkerung stärker an die moderne Welt angebunden werden. Gleichzeitig reformierte er Sprache und Verwaltung, um eine gemeinsame nationale Identität zu fördern.

Auch die Rechte der Frauen wurden unter Atatürk deutlich erweitert. Frauen erhielten Zugang zu Bildung und Berufen sowie das Wahlrecht auf kommunaler und nationaler Ebene. Darüber hinaus setzte seine Regierung auf wirtschaftliche Modernisierung, Industrialisierung und den Ausbau der Infrastruktur.